第19章
本站推荐：那片星空，那片海（全集）、封神演义、白娘子传奇、第一次的亲密接触、山海经、蚀骨伤婚、我爱你，直到时光尽头、从你的世界走过、当老婆发现了小三、盛宠小娇妻：总裁请节制、宋词三百首、三侠五义、中国十大禁毁小说文库、搜神记、儒林外史、家庭教育孩子的50个细节、乾隆最宠爱妃子：令妃传、隋唐演义、东周列国志、万物生长、本草纲目养生方、本草纲目中的100种养生药材、长寿方案、食疗良方、本草纲目养生智慧全书、本草纲目中的养生智慧有哪些、本草纲目中的养生经、本草纲目中的养生智慧罗玉堂、本草纲目中的养生智慧是指什么、本草纲目的养生智慧电子书、本草纲目养生养颜、本草纲目 养生、
第一篇第三章第5节茯苓能泻又能补，养护身体显神奇，
茯苓是菌科植物，生长在赤松或马尾松的根上，可食也可入药。
《本草纲目》记载，茯苓性平、味甘淡，益脾安神、利水渗湿，主治脾虚泄泻、心悸失眠、水肿等症。
如果与牛奶等乳制品调和后食用，能增添它的美味与营养。
北京著名小吃茯苓饼就是以茯苓为原料制成的。
相传慈禧太后一日患病，不思饮食。
厨师们绞尽脑汁，以松仁、桃仁、桂花、蜜糖等为原料，加入茯苓霜，再用淀粉摊烙外皮，精心制成夹心薄饼。
慈禧吃后十分满意，后来此法传入民间，茯苓饼就成了北京名小吃，名扬四方了。
茯苓淡而能渗，甘而能补，能泻能补，称得上是两全其美。
茯苓利水湿，可以治小便不利，又可以化痰止咳，同时又健脾胃，有宁心安神之功。
而且它药性平和，不伤正气，所以既能扶正，又能祛邪。
这是介绍两款可作食疗的茯苓美食：
1．茯苓栗子粥
材料：茯苓15克，栗子25克，大枣10枚，粳米100克。
制法：加水先煮栗子、大枣、粳米；茯苓研末，待米半熟时徐徐加入，搅匀，煮至栗子熟透。
可加糖调味食。
功效：《本草纲目》说茯苓能补脾利湿，而栗子补脾止泻，大枣益脾胃。
这三者同煮，就可以用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻。
2．茯苓麦冬粥
材料：茯苓、麦冬各15克，粟米100克。
制法：粟米加水煮粥；茯苓、麦冬水煎取浓汁，待米半熟时加入，一同煮熟。
功效：可以宁心安神。
《本草纲目》记载麦冬养阴清心，粟米除烦热。
这三者同煮就可以用于心阴不足，心胸烦热，惊悸失眠，口干舌燥。